“食育”推动计划第11场

发布时间：2018-01-15 10:32:35 来源：原创

2017年11月30日下午，九江市公共健康职业培训学校服务站的志愿者倪国文走进九江市外国语学校，为该校初一年级及国际班学生进行第三场公益讲座——“面点系列之红糖开花馒头的制作”，师生共同参与，受益人数达40余人。


 

本次红糖开花馒头的制作由九江市公共健康职业培训学校二级公共营养师倪国文老师分享，讲述中国面点文化，拓展孩子们对中国传统面食的认识；面点制作程序看似较简，但技术要恰到好处，当然，营养价值也是不容忽视的；从选材到发酵再到揉面，倪老师可是精心准备了原材料展示及自己制作视频的播放，使孩子们清楚的了解了每一道程序。




通过倪老师带领大家动手制作面食，让大家看到了一个面点师不仅仅是简单的揉、捏、包这几个大动作，为此倪老师教大家制作各种漂亮模型，消除了大家对面点的通俗认识，激发了孩子们的想象力和动手能力及创新性，了解了面点的艺术性，使孩子们知道了学习是无处不在，同时知识又是相互联系相互贯通的。最后，倪老师还分享了他自己的早餐故事，为了早餐做的更有营养，他不断的学习，走进营养课堂，他的故事赢得了孩子们的阵阵掌声，他希望在座的每个孩子都能吃上营养健康美味的早餐，坚决不吃垃圾食品。


                                                                                      编辑人：李小英