“食育”推动计划——九江市公共健康职业培训学校志愿者走进庐山第二小学

发布时间：2017-06-06 00:00:00 来源：原创

食育进校园，我们在行动！6月6日，九江市公共健康职业培训学校服务站的营养健康讲师团队走进庐山市第二小，为五年级（2）班的同学们开展了一堂公益课堂——“营养早餐怎么吃？”，受益人数达80余人。
九江市公共健康职业培训学校食育组二级公共营养师余华主讲，参加本次活动的还有九江市营养学会理事长严晓华、九江市公共健康职业培训学校“食育”进校园项目执行负责人胡亚敏老师、庐山市第二小学校长杨秋林，老师宋国华主任、五（二）班班主任刘楚楚老师、“食育”志愿者二级公共营养师熊玉芳。
余老师以交流提问的方法引入，让孩子们说说“今天你吃了什么早餐？”开始，孩子们积极的举手告诉营养师，有的吃了面包、绿豆粥；有的吃了白米稀饭、鸡蛋；有的吃了红米稀饭、粉丝包子、鸡蛋；有的吃了馄饨、牛奶、鸡蛋；余老师用简单明了的“星级”一一评价了孩子们的早餐实例，并使孩子们懂得了“为什么要吃营养早餐、怎样的早餐才算的上营养？”
余老师精心准备了图文并茂的课件，直观地向孩子们展示了一到五星级早餐的不同种类及所包含的品种内容。使孩子们很快掌握记住了“达到四星级以上的早餐才是营养健康有利于身体生长发育的。它们需要含有谷薯类、肉蛋奶类、蔬菜水果类、坚果类”。老师还及时出示了儿童膳食宝塔，让孩子们自己理解宝塔的含义，每层宝塔的食物应该谁该多吃谁该少吃？通过宝塔的形象直观图画，孩子们很快知道了“健康平衡膳食的含义”。并安排学生现场编制早餐食谱，随后有代表性的上台把自己的食谱读出来大家评议，学生积极性很高，课堂氛围相当活跃。

紧接着，余华老师让同学们拿出纸和笔，根据自己喜好当堂编制早餐食谱，随后有代表性的上台把自己的食谱读出来大家评议：好的地方？不合理的地方？怎么改进？学生气氛相当活跃，从中更好地巩固了所学知识。
最后让每个同学填写《十大垃圾食品消费表》，并让学生对照身体不适情况，查找对照《受用一生的维生素》表，查找缺失情况。
  整节课，余华老师笑容可掬，阳光灿烂语速适中，让学生在开心快乐，活跃的气氛中学会了、了解了“营养早餐怎么吃？”
“健康中国，从娃娃抓起”，让孩子从小爱上天然食物，养成良好的生活习惯、饮食习惯；让营养健康知识走进每所学校、每个家庭。
 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   编辑：李小英