食育进校园，我们在行动！5月16日上午“食育”推动计划九江市公共健康职业培训学校服务站的营养健康讲师团队走进浔阳区浔东小学，为四年级（3）班的孩子们开展了一堂公益课堂——《营养早餐怎么吃》受益人数达50余人。
九江市公共健康职业培训学校食育组二级营养师、高级健康管理师胡亚敏主讲，参加本次活动的还有九江市营养学会理事长严晓华、九江市公共健康职业培训学校校长冯妩妹、浔东小学钟校长、班主任干师龙老师、营养健康讲师欧阳群燕、韦慧珍等。
胡老师用风趣幽默的语言带孩子们走进了“营养早餐怎么吃”的课堂。她以交流提问的方法引入，让孩子们说说“今天你吃了什么早餐？”开始，孩子们积极的举起小手告诉营养师，有的吃了面包、绿豆粥；有的吃了白米稀饭、鸡蛋；有的吃了红米稀饭、粉丝包子、鸡蛋；有的吃了馄饨、牛奶、鸡蛋；胡老师用简单明了的“星级”一一评价了孩子们的早餐实例，并使孩子们懂得了“为什么要吃营养早餐、怎样的早餐才算的上营养？”
胡老师精心准备了图文并茂的课件，直观地向孩子们展示了一到五星级早餐的不同种类及所包含的品种内容。使孩子们很快掌握记住了“达到四星级以上的早餐才是营养健康有利于身体生长发育的。它们需要含有谷薯类、肉蛋奶类、蔬菜水果类、坚果类”。老师还及时出示了儿童膳食宝塔，让孩子们自己理解宝塔的含义，每层宝塔的食物应该谁该多吃谁该少吃？通过宝塔的形象直观图画，孩子们很快知道了“健康平衡膳食的含义”。也理解了早餐为什么是一天当中最重要的一餐。
胡老师还通过营养早餐的讲解，强调了每个人必须养成每天晨起喝温开水250-300毫升的好习惯，并要求孩子们回家后和父母家人共同监督提醒，确保家人每天晨起都能先喝一杯白开水。
胡老师 还特别为四年级的孩子们量身定制了营养早餐，得到了浔东小学钟校长的肯定及孩子们的喜爱，孩子们纷纷表示要在“食育”计划进课堂的氛围中，努力学做自己的健康管理师。
最后，胡老师带着孩子们欣赏了一组全国营养师妈咪为自己孩子和家人准备的早餐图，并要求孩子们为这组早餐评定星级标准，在孩子们热烈的讨论评价中愉快地结束了本节课程。
编辑：李小英
