5月13日—5月19日是我国第四届全民营养周，为积极响应中国营养学会在全国“关于开展2018全民营养周活动”，在此九江市营养学会在江西省营养学会、九江市科协的指导下仅仅围绕2018全民营养周活动主题“吃动平衡，健康体重”开展了一系列的全民营养周活动，营养健康厨房、食育进校园、营养健康知识走进养老院等健康科普活动。具体工作开展情况如下：
活动一：关注老年健康，提高生活质量
2018年4月22日，九江市营养学会秘书处走进江威养老院，为这里的老人开展了一堂关于老人健康知识讲座为主题的活动，主讲人为冯妩妹秘书长，来自养老院的100多位老人，十余人志愿者参加了活动。
活动旨在进一步贯彻落实党的十九大提出的“实施健康中国战略”，普及营养健康知识，提高老年朋友生活质量。冯秘书长就如何提高老年朋友生活质量进行了阐述，通过本次讲座，老年朋友对健康有了科学正确的认知，懂得了如何改善不良生活习惯的方式，增强了他们对健康生活向往的自信心，调动了他们参与各项活动的积极性，赢得了在座各位爷爷奶奶们的热烈掌声
活动二：营养健康厨房教您“慧选慧做慧吃”
5月13日九江市营养学会联合老土豆山庄共推出5道家常营养美味菜肴，荷塘小炒、南瓜百合、清炒秋葵、有机鱼头炖豆腐、青豆瘦肉丁。由一级厨师汪和胜教大家制作。本次活动由九江市营养学会秘书长冯妩妹女士主持，严晓华理事长致辞，参加志愿者人数达30余人。活动旨在通过营养健康厨房活动倡导大家做一个“慧选、慧搭、慧做、慧吃”的家庭营养师，并普及了全民营养周活动的意义，同时希望大家把这种健康生活方式带给更多的人。
“民以食为天，食以鲜为先”，【好食材】营养健康厨房意在为九江市每个家庭培养一名“营养卫士”，让大家学会各类食材的安全选购、懂得食材营养的搭配、掌握营养科学的美食制作、更会合理科学的吃，主要围绕面点、烘焙、精力汤、煲汤（药膳）、营养家常菜及个性化营养配餐等主题开展，我校将继续推动“营养健康厨房”进社区、学校、养老院等不同单位及场所，充分发挥我国传统食养在现代营养学中的作用，使全市人民健康素养大幅提高，健康生活方式得到全面普及。
活动三：新时代我们该如何平衡、健康地吃？
5月16日，九江市营养学会走进九江学院浔东校区，为该校药学与生命科学院食品质量与安全专业的学生开展了一堂以“新时代我们该如何平衡健康的吃”为主题的讲座，参加人数百余人，志愿者20余人，出席本次活动的领导有：九江市科协副主席、调研员聂世锡、九江市科协学会部部长刘显华、九江学院药生学院书记鲍海鸥教授、九江学院药生学院院长张小谷教授、江西省营养学会常务理事九江市营养学会理事长严晓华教授、九江市营养学会副理事长、九江学院教师江慎华博士、九江市营养学会秘书长冯妩妹女士；九江市营养学会副理事长江慎华博士主持活动，九江市科协副主席、调研员聂主席对我会开展的全民营养周活动给予了肯定，并提出了新希望，他说：“营养和良好生活方式是健康之本，没有健康就没有全面小康！开展“全民营养周”活动是贯彻落实国务院《健康中国2030规划纲要》《国民营养计划2017-2030年》，保障人民健康的重大举措、推进健康中国建设步伐具有重大意义，希望我们一如既往的做好营养健康科普工作，为提高全民营养科学素质和推进“健康中国”建设做出了更大有效的贡献”，也希望在座的你们，能坚持健康的生活习惯方式并将传递给更多的人；九江学院药生学院院长张小谷教授对全民营养周活动的开展的意义及目的向在座的大学生进行了有效的普及并表示全力配合、支持九江市营养学会的各项营养健康科普工作；九江市营养学会理事长对我会全民营养周期间开展的活动做了相关工作汇报；全民营养周活动能走进高校深得领导及大学生们的欢迎。
本次活动主要内容由九江学院郝澍博士通过讲座形式向该校药学与生命科学院食品质量与安全专业的学生详细解读中国居民平衡膳食宝塔，特别是对对膳食指南中的第二条为核心做了主要讲解，结合生活中的实际情况进行了举例类比分析并将运动融入生活中，使在座的学生学会了如何科学的做到“吃动平衡，健康体重”并学会了通过计算体质指数来监控自己的体重，懂得了“吃动平衡”的实际意义及作用；最后郝澍博士设计了营养健康知识抢答，使学生更加明确了健康饮食及养成健康生活习惯的方法及重要性，对日常生活的营养健康有非常好的指导作用，提升了大学生的整体健康素养，有效的发挥了大学生的主流作用，通过他们向整个社会传递正确的营养健康习惯。
讲座成效斐然，学生们兴趣盎然，认真听讲,通过本次健康教育讲座,提出合理膳食,培养良好的生活习惯后,大学生对营养健康、不良饮食与慢性病形成,以及疾病预防常识的知晓率大大提高。
活动四：食育走进九江市外国语学校
食育，以食育人！意在树立学生的健康意识，培养学生的健康行为习惯，最终提高全民的健康素养，促进国家食育进程。5月17日下午，九江市营养学会及“食育”推动计划九江市公共健康职业培训学校服务站的营养健康讲师团队走进九江外国语学校，为初一年级素质教育班的孩子们送上了一堂营养美食烹饪课，跟着老师一起动手学做“香菇造型豆沙包”，受益人数达28人。
本次“香菇造型豆沙包”的制作由九江市公共健康职业培训学校三级公共营养师陈良华老师分享，阐述全民营养周活动目的及意义，提高了学生对健康的认知度，营造了积极的健康校园环境；通过陈老师带领大家动手制作的香菇造型豆沙包，拓展了孩子们对中国传统面食的认识，让大家看到了一个面点师不仅仅是简单的揉、捏、包这几个大动作，还要在造型上有所创新，消除了大家对面点的通俗认识，激发了孩子们的想象力和动手能力及创造性思维的发展，提高了他们对美好生活的向往和探索，不再恐惧枯燥的校园生活。
快乐学习、健康成长是食育课的重要精神，发扬优秀传统饮食文化，让孩子们从小爱上天然食物，并学会均衡营养、合理膳食，做自己健康生活的主人，我校将继续做好每堂食育课，发挥各自志愿者的长处，把食育课的作用落到实处。
活动五：营养健康知识走进江威养老院
关注老人营养，关爱老人健康！5月19日上午，九江市营养学会走进江威养老院开展营养健康知识讲座，由九江市营养学会理事长严晓华教授主讲《健康幸福一百岁》，向养老院80余位老人传递健康的生活理念，送去别样的健康大餐。参加本次活动的还有九江市营养学会常务副理事长杨树淦、秘书长冯妩妹、副秘书长周珍珍、黄凤老师，志愿者10余人。
严教授针对老年人的生理、心理特征、夏季常见病及多发病特点，讲座主要从合理膳食、适量运动、积极心态等方面进行了深入浅出的讲解，整个讲座过程气氛热烈，互动频繁，主讲人严晓华理事长耐心细致地回答老人们咨询的问题，热心为老人们排忧解难，减轻了他们心理负担，提高了老人们的自我保健意识。
此次健康知识讲座切合实际，深入浅出，通俗易懂，贴近老人生活，受到了老人们的一致好评。老人们纷纷表示，将在今后的生活中积极参加锻炼，树立起正确的健康理念，防患于未然，提高健康水平。
