冬季，总想吃点火锅。面对聆郎满目的蔬菜、肉类、菌类，让人欲罢不能。你可知道吃火锅也有讲究，今天小编告诉您吃火锅的留个健康小常识，一定不要错过哟......
1.多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素.其性多偏寒凉。不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足.还有清凉、解毒、去火的作用。但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
2.适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
3.加些白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
4.可以放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
5.调味料要清淡
诊和衣料如沙茶酱、辣椒酱.对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的作料，可避免对肠胃的刺激.减小“热气”。
6.餐后多吃些水果
一般来说，吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用。餐后只要吃上一两个水果可防止上火。
