摘要:大多数维生素不能在体内合成，或不能大量在组织中储存，必须经常由食物提供。老年人由于代谢和免疫功能降低，对各种维生素的摄入必须充足。又由于老年人进食量下降，摄入的维生素也相应减少，但各种维生素的摄入不能减
