据英国《每日邮报》报道，多吃香蕉、菠菜、枣等含钾高的食物，少吃油炸薯片等，有助于降低脑卒中风险。
《英国医学杂志》一项新研究发现，钾的摄入量过高，高血压情况明显得到 改善，并且脑卒中危险降低约24%。
英国脑卒中协会的克莱尔.沃尔顿博士表示，不少人，特别是肾脏功能较差的老年人对摄入含钾的食品存有顾虑。研究表明，含钾食物并不对肾功能造成太大影响。老人不要随意使用药物补钾，而要适当吃一些香蕉、大枣和菠菜等富含钾的食物。
